Hildegard Stahn begann ihre berufliche Laufbahn 1984 mit der Ausbildung zur Gärtnerin in der Gärtnerei Brede in Lippstadt. Anschließend studierte sie Landespflege an der Universität und Gesamthochschule Paderborn. Nach ihrem Abschluss war sie acht Jahre als Dipl.-Landschaftsingenieurin im Büro Spangemacher in Oelde tätig.
Zum 15. August 2000 trat Hildegard Stahn in die Kreisverwaltung Soest ein. Dort arbeitete sie zunächst in der Abteilung Umwelt als Diplom-Landschaftsingenieurin in verschiedenen befristeten Vertretungen und Teilzeitstellen. Ende Oktober 2003 wurde das Arbeitsverhältnis beim Kreis Soest beendet. Zum 1. Februar 2004 wurde die Diplom-Landschaftsingenieurin erneut bei der Kreisverwaltung eingestellt. Als Vertretung in Vollzeit war sie für die Bearbeitung eines Landschaftsplanes zuständig.
Ab Februar 2006 übernahm Stahn Aufgaben im Vertragsnaturschutz und der Eingriffsregelung als unbefristet eingestellte Teilzeitkraft. Zusätzlich erhielt sie einen zweiten befristeten Vertrag zur Erstellung der Planungsunterlagen eines Landschaftsplanes. Seit Juni 2008 ist die heute 62-Jährige unbefristet in Vollzeit beim Kreis Soest beschäftigt. Am 15. November 2025 konnte Hildegard Stahn auf 25 Jahre im öffentlichen Dienst zurückblicken.